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丽江的粑粑作文350字

时间:2021-09-15 08:43:35 | 来源:我要作文网

去过丽江的人都知道,丽江有一道非常著名的小吃―粑粑。

丽江的水闷粑粑是最好吃的,金黄的颜色,酥脆的口感,再加上它那十分浓郁的香味,咬上一口,让人回味无穷,忍不住咬第二口……顾名思义,水闷粑粑是闷出来的,先烧好开水,架上几片竹条,把生的粑粑铺上去,然后盖上锅盖,闷上一刻钟,再把熟透的粑粑放到锅里炸到金黄,在撒上一点盐或糖,这样做出来的粑粑很好吃,还有竹子的香味,使人忍不住多吃几个解解馋。

香米粑粑和一种叫“驴打滚”的粑粑在当地也很有名气。香米粑粑做的时候要用上好的香米,还要掌握火候,火候大了,就会烤焦;火候小了,就熟不透。而“驴打滚”是一种很好玩的粑粑,“驴打滚”是圆形的,熟透的时候外面很有粘性,把它放在馅料里一滚,就会粘上不同的馅料,有红枣,花生,葡萄干……当然,这要根据个人的喜好。

我非常喜欢吃丽江的粑粑。

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